Samstag, 27. Juli 2013

Muscari Spp



Μούσκαρι - Muscari Spp.
Το γένος Muscari περιλαμβάνει 50 είδη βολβωδών φυτών που η κοινή τους ονομασία είναι σταφυλουάκινθοι (grape hyacinth). Ευδοκιμούν κυρίως σε υψόμετρο από το επίπεδο της θάλασσας μέχρι τις  υπο-αλπικές περιοχές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Τα σαρκώδη φύλλα τους σχηματίζουν συστάδες και τα λουλούδια τους σχηματίζουν πυκνούς σπίδακες που βγαίνουν πάνω σε άφυλλα στελέχη την άνοιξη.
Το όνομα του γένους, Muscari, προέρχεται από την λατινική λέξη musk, που προέρχεται από την ελληνική λέξη "μόσχος" (μοσχοβολιά), και αναφέρεται στο γλυκό άρωμα των λουλουδιών, που μαζί με το συχνά βαθύ μπλε χρωματισμό τους, έχουν κάνει την καλλιέργεια των μούσκαρι πολύ δημοφιλή.  Η κοινή του ονομασία είναι σταφυλουάκινθος (grape hyacinth) για το λουλούδι του μοιάζει με αυτό του υάκινθου.

Η καλύτερη παρουσίαση των μούσκαρι είναι όταν αναπτύσσονται σε φυτείες ομαδικές, σε βραχόκηπους ή σε άγριους κήπους, και όταν μεγαλώνουν με πλήρη ήλιο και με χώμα υγρό και καλά αποστραγγιζόμενο.

Τα μούσκαρι καλλιεργούνται για αιώνες. Αν και ενδημικά στην Ελλάδα και την Μέση Ανατολή, ωστόσο καλλιεργούνται στην Αγγλία από το 1576,  ενώ καλλιεργούνταν ήδη από τα Ελληνικά και Ρωμαϊκά χρόνια. Μια αγγλοσαξωνική μετάφραση του Διοσκουρίδη παρουσιάζει ένα διαφορετικό και ξεχασμένο μύθο για την προέλευσή τους, όπου τα πρώτα μούσκαρι είχαν αναπηδήσει από το αίμα του δράκου στην κορυφή ενός δασωμένου βουνού.
Το μούσκαρι, έχει, όπως και ο άγριος υάκινθος, δηλητηριώδη βολβό. Τα μικρά σκουρο-μπλε λουλούδια, που σχεδόν μοιάζουν με μικρά μούρα και έχουν γλυκιά μυρωδιά. Μερικά από τα καλύτερα μούσκαρι έχουν απαλό μπλε χρώμα, είναι ευθυτενή, πιο στενά και χωρίς στήμονες και ύπερο. Επειδή τα λουλούδια των διάφορων ειδών Muscari εκκρίνουν πολύ νέκταρ, συγκαταλέγονται μεταξύ των χρήσιμων για τις μέλισσες φυτών, την άνοιξη. Το μούσκαρι ονομάζεται μερικές φορές αμυλο-υάκινθος ( Starch Hyacinth), καθώς τα λουλούδια του μυρίζουν όπως το υγρό αμύλο.
Το μούσκαρι έχει χρησιμοποιηθεί φαρμακευτικά για τις τονωτικές του ιδιότητες και σαν διουρητικό. Ωστόσο Βρετανοί ειδικοί συμβουλεύουν και συστήνουν να να μην τρώγεται ή χρησιμοποιείται οποιοδήποτε μέρος του φυτού αυτού. 
Αντίθετα στην Ιταλία έχουν διαφορετική άποψη. Ένα είδος μούσκαρι το Lampagioni που αποκαλείται επίσης και lampascioni ή cipollacci, συχνά χρησιμοποιείται στην ιταλική κουζίνα της νότιας Ιταλίας, ειδικά στην περιοχή Puglia - της Πούλιας. Είναι ένα είδος βολβού, παρόμοιου με κρεμμύδι, με μια μάλλον έντονη, πικρή γεύση. Μετά το μαγείρεμα οι βολβοί γίνονται κοκκινωποί. Πριν από το μαγείρεμα, τα εξωτερικά φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν και οι βολβοί πρέπει να μουλιάζουν σε κρύο νερό (που πρέπει να αλλάζεται κατά διαστήματα) για να χάσουν μέρος από την πικρίλα τους. Κατά άλλο τρόπο, μπορούν να κοπούν στη μέση, να βράσουν και να στραγγίσουν κι έπειτα να μαγειρευτούν σε γλυκό νερό μέχρι να γίνουν. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, τηγανίζεται, και μαρινάρεται σε λάδι ή στο ξίδι.
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Muscarinic - Muscari spp.
Die Gattung umfasst 50 Arten Muscari Zwiebel-Pflanze, deren gemeinsame Name ist stafylouakinthoi (Traubenhyazinthen). Thrive vor allem in der Höhe vom Meeresspiegel bis sub-alpine Regionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Die fleischigen Blätter bilden Cluster und ihre Blüten bilden dichte spidakes Coming Out auf blattlosen Stängel im Frühjahr.
Der Gattungsname, Muscari, kommt von dem lateinischen Wort Moschus, die sich aus dem griechischen Wort "Moschus" (Geruch) kommt, und verweist auf den süßen Duft der Blumen, zusammen mit dem oft tiefblauen Färbung, haben den Anbau von
muscarinic sehr beliebt. Der gemeinsame Name ist stafylouakinthos (Traubenhyazinthen) für die Blume ähnelt der Hyazinthe.

Die beste Präsentation muscarinic sein, wenn in Plantagen angebaut Gruppe, in Steingärten oder wilde Gärten und beim Anbau in voller Sonne und Erde feucht und gut drainiert.
Die muscarinic seit Jahrhunderten angebaut. Obwohl ursprünglich aus Griechenland und dem Nahen Osten, aber in England seit 1576 gewachsen und gewachsen, seit der griechischen und römischen Zeit. Eine angelsächsische Übersetzung Dioscorides präsentiert eine andere und vergessen Mythos über ihren Ursprung, wo die erste Muscarin aus dem Blut des Drachen auf einem bewaldeten Berg entstanden war.
Die muscarinic hat, wie die wilde Hyazinthe, giftige Glühbirne. Die kleinen dunkelblauen Blüten, die fast aussehen wie kleine Beeren und haben einen süßen Geruch. Einige der besten muscarinic sind leicht in der Farbe blau, aufrecht, genauer und ohne Staubgefäße und Stempel. Da die Blüten der verschiedenen Arten Muscari absondern viel Nektar zu den Nutzpflanzen für Bienen im Frühjahr. Die muscarinic manchmal genannt Hyazinthe Stärke (Starch Hyacinth), da seine Blumen wie Flüssigstärke riechen.
Die muscarinic für Arzneimittel tonische Eigenschaften und als Diuretikum verwendet. Aber die britischen Experten beraten und empfehlen, nicht gegessen oder einen Teil von dieser Pflanze.
Anders als in Italien haben eine andere Auffassung. Eine Art des Muscarin Lampagioni auch genannt lampascioni oder cipollacci, oft in der italienischen Küche Süditaliens eingesetzt, vor allem in Apulien - Puglia. Eine Glühbirne Typ, Zwiebel-like, mit einem ziemlich starken, bitteren Geschmack. Nach dem Garen die Zwiebeln sind rötlich. Vor dem Kochen sollten die äußeren Blätter entfernen und die Zwiebeln sollten in kaltem Wasser (die müssen in regelmäßigen Abständen geändert werden) eingeweicht werden, um einige ihrer Bitterkeit verlieren. Andernfalls können sie in der Hälfte, Kochen und Drain geschnitten werden und dann in frischem Wasser gekocht, bis getan. Gebrauchtwagen in Salaten, gebraten und mariniert in Öl oder Essig.
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Muscarinic - Muscari spp.
Die Gattung umfasst 50 Arten Muscari Zwiebel-Pflanze, deren gemeinsame Name ist stafylouakinthoi (Traubenhyazinthen). Thrive vor allem in der Höhe vom Meeresspiegel bis sub-alpine Regionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Die fleischigen Blätter bilden Cluster und ihre Blüten bilden dichte spidakes Coming Out auf blattlosen Stängel im Frühjahr.
Der Gattungsname, Muscari, kommt von dem lateinischen Wort Moschus, die sich aus dem griechischen Wort "Moschus" (Geruch) kommt, und verweist auf den süßen Duft der Blumen, zusammen mit dem oft tiefblauen Färbung, haben den Anbau von
muscarinic sehr beliebt. Der gemeinsame Name ist stafylouakinthos (Traubenhyazinthen) für die Blume ähnelt der Hyazinthe.

Die beste Präsentation muscarinic sein, wenn in Plantagen angebaut Gruppe, in Steingärten oder wilde Gärten und beim Anbau in voller Sonne und Erde feucht und gut drainiert.
Die muscarinic seit Jahrhunderten angebaut. Obwohl ursprünglich aus Griechenland und dem Nahen Osten, aber in England seit 1576 gewachsen und gewachsen, seit der griechischen und römischen Zeit. Eine angelsächsische Übersetzung Dioscorides präsentiert eine andere und vergessen Mythos über ihren Ursprung, wo die erste Muscarin aus dem Blut des Drachen auf einem bewaldeten Berg entstanden war.
Die muscarinic hat, wie die wilde Hyazinthe, giftige Glühbirne. Die kleinen dunkelblauen Blüten, die fast aussehen wie kleine Beeren und haben einen süßen Geruch. Einige der besten muscarinic sind leicht in der Farbe blau, aufrecht, genauer und ohne Staubgefäße und Stempel. Da die Blüten der verschiedenen Arten Muscari absondern viel Nektar zu den Nutzpflanzen für Bienen im Frühjahr.
Die muscarinic manchmal genannt Hyazinthe Stärke (Starch Hyacinth), da seine Blumen wie Flüssigstärke riechen.
Die muscarinic für Arzneimittel tonische Eigenschaften und als Diuretikum verwendet. Aber die britischen Experten beraten und empfehlen, nicht gegessen oder einen Teil von dieser Pflanze.
Anders als in Italien haben eine andere Auffassung. Eine Art des Muscarin Lampagioni auch genannt lampascioni oder cipollacci, oft in der italienischen Küche Süditaliens eingesetzt, vor allem in Apulien - Puglia. Eine Glühbirne Typ, Zwiebel-like, mit einem ziemlich starken, bitteren Geschmack. Nach dem Garen die Zwiebeln sind rötlich. Vor dem Kochen sollten die äußeren Blätter entfernen und die Zwiebeln sollten in kaltem Wasser (die müssen in regelmäßigen Abständen geändert werden) eingeweicht werden, um einige ihrer Bitterkeit verlieren. Andernfalls können sie in der Hälfte, Kochen und Drain geschnitten werden und dann in frischem Wasser gekocht, bis getan. Gebrauchtwagen in Salaten, gebraten und mariniert in Öl oder Essig.
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Muscarinic - Muscari spp.
Die Gattung umfasst 50 Arten Muscari Zwiebel-Pflanze, deren gemeinsame Name ist stafylouakinthoi (Traubenhyazinthen). Thrive vor allem in der Höhe vom Meeresspiegel bis sub-alpine Regionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens. Die fleischigen Blätter bilden Cluster und ihre Blüten bilden dichte spidakes Coming Out auf blattlosen Stängel im Frühjahr.
Der Gattungsname, Muscari, kommt von dem lateinischen Wort Moschus, die sich aus dem griechischen Wort "Moschus" (Geruch) kommt, und verweist auf den süßen Duft der Blumen, zusammen mit dem oft tiefblauen Färbung, haben den Anbau von muscarinic sehr beliebt. Der gemeinsame Name ist stafylouakinthos (Traubenhyazinthen) für die Blume ähnelt der Hyazinthe.

Die beste Präsentation muscarinic sein, wenn in Plantagen angebaut Gruppe, in Steingärten oder wilde Gärten und beim Anbau in voller Sonne und Erde feucht und gut drainiert.
Die muscarinic seit Jahrhunderten angebaut. Obwohl ursprünglich aus Griechenland und dem Nahen Osten, aber in England seit 1576 gewachsen und gewachsen, seit der griechischen und römischen Zeit. Eine angelsächsische Übersetzung Dioscorides präsentiert eine andere und vergessen Mythos über ihren Ursprung, wo die erste Muscarin aus dem Blut des Drachen auf einem bewaldeten Berg entstanden war.
Die muscarinic hat, wie die wilde Hyazinthe, giftige Glühbirne. Die kleinen dunkelblauen Blüten, die fast aussehen wie kleine Beeren und haben einen süßen Geruch. Einige der besten muscarinic sind leicht in der Farbe blau, aufrecht, genauer und ohne Staubgefäße und Stempel. Da die Blüten der verschiedenen Arten Muscari absondern viel Nektar zu den Nutzpflanzen für Bienen im Frühjahr.
Die muscarinic manchmal genannt Hyazinthe Stärke (Starch Hyacinth), da seine Blumen wie Flüssigstärke riechen.
Die muscarinic für Arzneimittel tonische Eigenschaften und als Diuretikum verwendet. Aber die britischen Experten beraten und empfehlen, nicht gegessen oder einen Teil von dieser Pflanze.
Anders als in Italien haben eine andere Auffassung. Eine Art des Muscarin Lampagioni auch genannt lampascioni oder cipollacci, oft in der italienischen Küche Süditaliens eingesetzt, vor allem in Apulien - Puglia. Eine Glühbirne Typ, Zwiebel-like, mit einem ziemlich starken, bitteren Geschmack. Nach dem Garen die Zwiebeln sind rötlich. Vor dem Kochen sollten die äußeren Blätter entfernen und die Zwiebeln sollten in kaltem Wasser (die müssen in regelmäßigen Abständen geändert werden) eingeweicht werden, um einige ihrer Bitterkeit verlieren. Andernfalls können sie in der Hälfte, Kochen und Drain geschnitten werden und dann in frischem Wasser gekocht, bis getan. Gebrauchtwagen in Salaten, gebraten und mariniert in Öl oder Essig.
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R
Мускариновые - мускари Spp.
Род мускари включает 50 видов луковичных растений, общей зовут stafylouakinthoi (виноградный гиацинт). Thrive в основном в высоте от уровня моря до субальпийских регионов Средиземноморья и Ближнего Востока. Мясистые листья образуют кластеры и их цветы образуют плотные spidakes выходит на голые стебли весной.
Название рода, мускари, происходит от латинского слова мускуса, которое происходит от греческого слова «мускус» (запах), и относится к сладким ароматом цветов, наряду с часто темно-синюю окраску, сделали выращивание мускариновыми очень популярны. Общее название stafylouakinthos (виноградный гиацинт) для цветка напоминает гиацинт.

Самая лучшая презентация мускариновыми быть при выращивании в группе плантациях, в садах камней или дикие сады, и при выращивании на полном солнце и почва влажная и хорошо дренированные.
Мускариновыми культивируется на протяжении веков. Хотя родом из Греции и на Ближнем Востоке, однако, выросла в Англии с 1576 и выросла с греческих и римских времен. Англосаксонской перевод Диоскорид представляет собой иную и забыты миф об их происхождении, где первая мускариновыми которые возникли из крови дракона на вершине лесистой горы.
Мускариновыми, имеет, как и дикие гиацинты, ядовитые лампочки. Небольшие синие цветы, которые почти похожи на маленькие ягоды и сладкий запах. Некоторые из лучших мускариновыми являются светло-голубой цвет, прямостоячие, более тесно и без тычинки и пестик. Поскольку цветов различных видов мускари выделяют много нектара являются одними из полезных растений для пчел весной. Мускариновыми иногда называют гиацинт крахмала (крахмал гиацинт), а его цветы пахнут как жидкий крахмал.
Мускариновыми был использован в лечебных тонизирующими свойствами и в качестве мочегонного средства. Но британские эксперты советуют и рекомендуют не ел или использование любой части этого растения.
В отличие от Италии имеют другую точку зрения. Одним из видов мускариновых Lampagioni также называют lampascioni или cipollacci, часто используется в итальянской кухне южной Италии, особенно в Апулии - Апулия. Тип лампы, лук-как, с довольно сильным, горьким вкусом. После приготовления лука красноватые. Перед приготовлением, наружные листья должны быть удалены и луковицы следует замочить в холодной воде (которые должны периодически менять), чтобы потерять часть своей горечи. В противном случае, их можно разрезать пополам, кипения и процедить и затем варят в пресной воде до готовности. Использовать в салатах, жареные и маринованные в масле или уксусе.


K
毒蕈碱 - 葡萄菌。
葡萄属包括50种球根植物,其共同的名字是stafylouakinthoi(葡萄风信子)。主要集中在地中海和中东地区的亚高山地区,从海平面到海拔茁壮成长。肉质叶形成集群和他们的的花形成致密spidakes出来光秃秃的茎春季。
,葡萄,属名来自拉丁词麝香,来自希腊字麝香(气味),是指花的芬芳的气味,沿与常深蓝色的着色,种植毒蕈碱很受欢迎。见的名字是stafylouakinthos(葡萄风信子)花相似,风信子。

最佳演示毒蕈碱是生长在种植组时,在岩石花园或野生花园,生长在充满阳光和土壤湿润,排水良好。
毒蕈碱百年栽培。然而,虽然原产于希腊和中东,成长在英国自1576以来增长,因为希腊和罗马时代。盎格鲁撒克逊迪奥斯科里季斯的翻译提出了一个不同的和被遗忘的神话,关于他们的起源,已经异军突起,从一个树木繁茂的高山之上的龙血第一毒蕈碱。
毒蕈碱,也像野风信子,有毒灯泡。小暗蓝色的花,近看像小浆果,有一个甜美的气味。一些最好的毒蕈碱,是淡蓝色的颜色,直立,更加紧密,没有雄蕊和雌蕊。由于不同品种的葡萄分泌的花蜜的花朵是有用的植物对蜜蜂的春天。有时也被称为毒蕈碱葫芦淀粉(淀粉风信子),花闻起来像淀粉液。
毒蕈碱被用于药用滋补属性和为利尿剂。但英国专家提醒和建议没有吃过或使用这种植物的任何部分。
在意大利不同,有不同的看法。也被称为一种毒蕈碱的Lampagionilampascionicipollacci的,经常使用的意大利南部的意大利菜,尤其是在普利亚大区 - 普利亚大区。一个灯泡类型,洋葱状,具有相当强的,味苦。在烹饪洋葱是红的。在烹饪之前,应去除外层的叶子,灯泡应浸泡在冷水(必须定期更换),失去了一些自己的辛酸。否则,它们将被削减一半,烧开,漏,然后在淡水中煮,直到完成。油或醋沙拉,油炸和腌制。